第8章 研究食物(第2/3 页)
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桑葚有点点酸,或者烤肉的时候,尝试将桑葚压成汁,抹在肉上看能不能增加点风味。
至于大绿豆,弟頔研究了半天,还是感觉它就是个兽世版的黄豆。
黄豆是个宝贝,可以打豆浆,做豆腐,制豆油,作味精。
总之也是个能让兽人不挨饿的作物。
弟頔想了一下,打豆浆太麻烦,不说没有豆浆机,光是泡豆子都要十几个小时,暂时不考虑;
榨豆油的话,这点也就十多斤,出不了多少,不划算。重点是他也没有榨油机。
那就只能充当味精用了。
在弟頔前世的世界,有一些人拿炒黄豆当磨牙的零食吃,贼香。
缺点就是吃多了,肚子容易胀气。
还有很多厨师做汤时会在汤里放入干炒油炸过的黄豆,用来给汤提鲜。
刚好晚上炖鱼汤,于是弟頔找出之前赶路途中炼出来的兽油,先抓了一斤大�
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