第104章 对话(下)(第1/2 页)
翠绿翠绿的白灼菜心,一看就是煸炒的恰到好处,香气喷鼻且冒着热气的炖鸡汤,里面的小蘑菇看着就很有嚼劲,还有一道色泽鲜明的手撕包菜,干辣椒段在里面点缀着,搭配陆云海提前做好的一道凉拌黄瓜……
这一桌子菜,绝了!
当然,还有四碗香喷喷的五常大米。
之所以是四碗米饭,便是因为除了陈景、陆雪,以及陆云海之外,还有别墅这边的阿姨,陆家一般情况下都是阿姨做饭,她能吃到陆云海做饭的时候,还是很少的,所以阿姨看着也是食欲大增。
“都坐吧,都是自家人,别客气。”
陆云海见陈景洗了个手出来,笑着说了一句。
在家里的时候,陆云海完全看不出,是一个说话威严之人。
其实在外面,在公司,陆云海的姿态便完全不一样了。
常言道:人有千万面。
所以在不同的人面前,态度自然也有所不同。
在这个氛围下,陆云海便是最真实,也是最温和的自己。
陈景也点点头,坐在了沙发上,笑着说道:“说实话,您的白灼菜心,让我记忆最为深刻,感觉这算得上是您的拿手好菜了,又新鲜又嫩,而且熟的恰到好处的,色香味俱全,您要是当厨师的话,这一道菜已经足够了。”
陈景说的是实话,没有刻意奉承。
因为陆云海的厨艺,是真的非常不错。
在陈景见过的所有人里面,算得上是顶尖那一行列了。
至于饭店的那些厨师,还是算了吧。
他们更偏向于大众,而他们觉得大众喜欢的是什么?
当然是重油重盐,吃过之后恨不得狂炫两千毫升水才能中和摄入的盐分。
仿佛饭店那些菜,如果没有那么多油和盐的话,就真炒不下去了,这也是为什么很多肠胃不好的人,在饭店吃饭会有肠应激反应,而在家里就不会的缘故,估计饭店那些油也不是什么好油。
而陆云海做菜,那便是真正意义上的油盐恰到好处,比家常菜高级多了。
“哈哈哈,小景,不瞒你说,从我学做菜开始,第一道就是白灼菜心,为此我拜访了很多粤式名厨,还有湘式名厨,集各家之所长,才慢慢有了适合自己的特色,这道菜的确很难把控火候,一不小心就过犹不及了,当然也有可能还没炒熟,别看是一个素菜,其实挺考验厨艺的,要想做好真不容易……”
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